Prof. Dr. Canfeza Sezgin
Kenevir Tohumu Yağının Klinik Kullanımı
Bitkisel yağların içinde en yararlı olanların başında kenevir tohumu yağı gelir. Zeytinyağına benzer şekilde kenevir tohumunun soğuk pres ile sıkılmasıyla elde edilir. Kenevir tohumu yağı, yüksek konsantrasyonda çoklu doymamış yağ asidi (PUFA) (%70-90) içerir. Esansiyel yağ asitleri, linoleik ve linolenik asitler için iyi bir besin kaynağıdır. Kenevir tohum yağındaki majör yağ asidi linoleik asit (% 50 – 70)’ tir. Kenevir tohumu yağı, arzu edilen omega-6 : omega-3 yağ asidi oranının 3:1 olması nedeniyle sağlıklı kabul edilir. Bununla birlikte 3:1 ve 5:1 arasındaki omega-6 : omega-3 oranı sağlık için optimal kabul edilse de, konu hala tartışmalıdır. Diğer birçok gıdaya uygun tohum yağının aksine, kenevir tohumu...
Yazının devamını okumak için linke tıklayınız.
https://www.eczacininsesi.com/dosya-detay.php?id=1134
