Ecz. Zeynep Aynur AKYOL

Beslenme Dengesi

23-04-2019


Faydalı Yiyecekleri Tüketmemek 

Zararlı Yiyecekleri Tüketmekten Daha Tehlikeli

 

Sevgili meslektaşlarım,

Bir eczacı olarak AK Parti Grup Başkanvekili Muhammet Emin Akbaşoğlu’nun bu hafta başında ‘Asgari ücretle geçinen 5 kişilik bir ailenin günde 3 öğün çay- simit tükettiğinde ceplerinde 1120 lira para kalabileceği’ yönünde verdiği demeç üzerine bu yazıyı yazma gereği duydum.

Amacım siyaset yapmak değil. Böyle bir açıklamanın amacı ne olursa olsun, halk sağlığı açısından büyük riskler doğurabilecek bir açıklamanın yapılmış olması, tüm sağlık camiası paydaşlarına, dolayısı ile halka en yakın sağlık danışmanı olan bizlere de görev yükler.

Halkın beslenme eğilimleri ve günlük diyetleri, gelir düzeylerini, yöresel alışkanlıklarını, kişinin sağlık kriterlerini içerir.  Sodyum ve şeker gibi sağlığa zararlı olduğu düşünülen yiyeceklerden uzak durmak tek başına sağlıklı beslenme için yeterli değildir. Günlük diyet içinde, tahıl ve meyvelerin, proteinin de kâfi miktarda alınmasını sağlamak da gerekir. Kaliteli ve sağlıklı yaşamın olmazsa olmazı dengeli beslenmedir. 

The Lancet dergisi 3 Nisan 2019 tarihli sayısında; 2017 yılı içinde 11 milyon kişinin ölümünün beslenme ilişkili olduğuna dair bilimsel bir makale yayınlandı. Bu makalede aşırı tuz tüketimine bağlı ölümlerin sayısı 3 milyon, düşük tahıl tüketimine bağlı ölümlerin sayısı 3 milyon, düşük meyve tüketimine bağlı ölümlerin sayısının ise 2 milyon civarında olduğu bildirildi.

195 ülkede yürütülen bilimsel çalışmaya ait beslenme grafiği aşağıda yer almakta. Grafiği incelediğimizde, birçok coğrafi bölgede sebze meyve, tam tahıllı yiyecekler, omega 3 yağ asitleri ve trans yağlar tüketiminin günlük ihtiyacın altında olduğu görülüyor. Kırmızı et, işlenmiş et ve şekerle tatlandırılmış içeceklerde tüketiminde ise, günlük ihtiyacın çok üzerinde değerlere ulaşıldığı yine bu grafikten görülebilmekte.

Kaynak The Lancet 03.04.2019 Link: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8

Son söz olarak, üç öğün simit-çay beslenmesinin tehlikeli olduğunu anlatalım. Dengeli beslenmenin önemini vurgulayarak doğru beslenme bilinci geliştirilmesi için çaba sarfedelim.

Ecz. Zeynep Aynur Akyol

 


Yazarın diğer yazıları

Yazıların tüm hakki Eczacının Sesi e-gazeteye aittir. Imzali yazilar, yazarlarinin görüs ve sorumlulugu altindadir. Eczacinin Sesi e-gazetenin adi kaynak gösterilmeksizin alinti yapilamaz.

Ana Sayfanız Yapın | Ana Sayfa

Haberler | Yazarlar | Özgür Köşe | Alkol Hesap | İlaç Rehberi | Reklam | Üye Girişi |
Kamu Kurum | Yasal-Mali | Dosya | Kültür-Sanat | Çepeçevre | Söyleşi | Üye Girişi | İlanlar | Duyurular | Dünyada Eczacılık | Arama
TEB | Eczacı Odaları | TEİS | Eczacı Kooperatifleri | Sağlık Bakanlığı | TİTCK | SGK | Reçete Giriş | Gazeteler | TV'ler | İletişim

Yazı ve fotoğrafların tüm hakkı Eczacının Sesi e-gazeteye aittir. İmzalı yazılar, yazarlarının görüş ve sorumluluğu altındadır. Eczacının Sesi e-gazetenin adı kaynak gösterilmeksizin alıntı yapılamaz.